woensdag 8 juni 2016

Pizza margherita

Proeven met een pizza margherita geven een heel andere uitslag dan die met een pizza hawaii.
De pizza margherita, belegd met tomaten, mozzarella en verse basilicum (de kleuren van de italiaanse vlag) is vernoemd naar de Italiaanse koningin Margareta, die tijdens een bezoek aan Napels  in 1889 dit gerecht kreeg voorgeschoteld. De pizza hawaii daarentegen, belegd met ananas en ham, is een hollandse of duitse uitvinding uit de jaren 70 van de vorige eeuw.
Een voorzichtige voorlopige conclusie zou dan ook kunnen zijn dat de pizza hawaii, inderdaad zoals zovelen zeggen, helemaal geen pizza is.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten